Němčina - Die Besonderheiten der deutschen und böhmische Küche (2010)

Autor: Alena Svačinová

Auf Erfahrung wissen wie, dass der Gast gern Schweinebraten mit Kraut und Knödeln bestellt, wenn man ihm sagt, dass es unser Nationalgericht ist.

Wie ist das mit dem Frühstück, Mittagessen und Abendessen am Mittag in einer tschechischen Familie?

• Wie sieht es mit dem Frühstück aus? Man sagt manche Leute frühstücken und manche Leute haben keine Lust zu essen.

• Hast du es Morgen immer eilig? Spěcháš vždy ráno?

• Was isst man meistens zum Frühstück?

• Wo essen die Berufstätigen Leute am Alltag? In Betriebsküche, Schulküche, Mensa

• Gibt es gewöhnlich zu Mittag zu warm zu essen?

• Was sieht es mit dem Abendbrot bei uns aus? Manche Familie essen kalt zu Abend und manche warm.

• Treffen sich gewöhnlich die ganzen Familien am Tisch bei Abendbrot? Manche Familie treffen sich bei Abendessen, sie essen zusammen. Und jeder erzählt, was er am Alltag erlebt hat.

• Was isst man gewöhnlich zum Abendessen? Unterschied gegen Abendbrot bei uns und in Deutschland?

• Was ist unser Nationalessen? Schweinefleisch mit Semmelknödel (houskový) und mit Kraut

• Ist dieses Gericht beliebt für die ausländischen Gäste?

• Was für Gericht ist das? Schmackhaftes aber ungesund, nächste Gerichte: Obstknödel, Gutelflecksuppe (drštková), Lendenbraten (svíčková)

• Typische Deutsche Gerichte? Eintopf, Kaltschale, Eisbein = gekochtes Schweinebein, Spätzle = lange dicke Nudeln

• Typische deutsche und tschechische Getränke? Bei uns trinkt man: Kaffee, Bier, süße Limonade, Becherovka, Fernet Stock usw. In BRD: verschiedene Biere, Wein usw.

• Wo sind bei uns Hopfengebiete? Žatec, Louny, Mělník

• Vergleiche die tschechische und deutsche Küche. Welche von ihnen ist gesünder? Tschechischen Frauen kochen gut. Das Essen und das Kochen sind ein beliebtestes Gesprächthema. Deutsche Gerichte haben ist gleiche Namen aber sind anders zubereitet mit anderen Beilagen. Z.B. Brathuhn mit Reis aber mit Kraut und Sauce. Schnitzel mit Kraut und Sauce und mit Kartoffeln.

• Dein Lieblingsgericht und seine Zubereitung?

• Wie ist das Angebot an Gerichten im Restaurant? Wie sieht die Speisekarte aus? Das Angebot an Gerichten ist reich. In vielen Gaststätten werden gute Speisen gekocht. Der Kellner bringt dem Gast zuerst die Speisekarte. Auf der Speisekarte gibt es: Vorspeise, Suppe, Hauptgerichte, Geflügel, Fische, Gerichte für Kinder, Salaten, Mehlspeisen, Desserts usw.